اگرچه شست وشوی مواد غذایی از راه های اصلی کاهش خطر مسمومیت است، اما شستن برخی موادغذایی توصیه نمی شود.کلانشهر: شست وشو، یکی از راه های اصلی کاهش خطر مسمومیت غذایی است. بنابراین، شستن صحیح از دست ها گرفته تا پیشخوان ...

استان گیلان طی پنج سال گذشته با ثبت ۹۰ مورد ابتلا به بوتولیسم در صدر مسمومیت های غذایی کشور قرار گرفته است؛ مواردی که اغلب به مصرف فرآورده های خانگی و کنسروهای غیراستاندارد نسبت داده می شود و هم زمان ...

سه کودک در تهران به طور مشکوک جان خود را از دست دادند و تحقیقات نشان می دهد علت مرگ، استفاده غیرمجاز یک شرکت سم پاشی از ماده ای بسیار خطرناک بوده است. کارشناسان پزشکی قانونی و پلیس، ترکیب سمی ...

در یکی از بازرسی های میدانی، مامور بهداشت خطاب به صاحب واحد متخلف گفت:«وقتی هزینه روغن، گوشت، گوجه، کره، کارگر، آب، برق و اجاره را حساب کنیم، مشخص است که فروش چلوکباب ۸۰ هزار تومانی منطقی نیست. این قیمت فقط ...

با رشد گسترده قارچ های خودرو و وحشی در مراتع و جنگل های گیلان پس از بارش های اخیر، دانشگاه علوم پزشکی استان نسبت به افزایش موارد مسمومیت غذایی هشدار داد و از شهروندان و مسافران خواست از مصرف این ...

کمیسیون پزشکی قانونی، فوت دو کودک تهرانی که در سال گذشته عنوان شده بود با مصرف ماکارانی فاسد به وقوع پیوسته است را رد کرد و اعلام کرده که فوت این کودکان در اثر مسمومیت با قرص برنج بوده است.کلانشهر: ...

 مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان تالش به شهروندان هشدار داد: مردم منطقه ییلاقی سوباتان تالش تا اطلاع بعدی از مصرف آب و مواد غذایی که منشأ آن مشخص نیست خودداری شود.کلانشهر: محمد جعفرپور گفت: در پی گزارش موارد مشکوک ...

در یک اتفاق عجیب در یکی از مدارس دخترانه شهرستان ملکشاهی، سه معلم ایلامی پس از نوشیدن چای، دچار مسمومیت شدند. اتفاقی که در پی شیطنت چند دانش آموز رخ داده و حالا آموزش و پرورش را با چالشی جدی ...

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به این که برنج پخته بیرون یخچال به دلیل رطوبت فراوان شرایط بسیار مناسبی برای رشد باکتری دارد، گفت: در صورت نگهداری در دمای بالای پنج درجه، برنج خیلی ...

سازمان استاندارد درمورد انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک در اثر مصرف ماکارونی آلوده اعلام کرد: انواع ماکارونی مشمول مقررات اجرای استاندارد اجباری هستند.کلانشهر: در اطلاعیه این سازمان آمده است: در پی انتشار خبری در فضای مجازی ...

مدیر شبکه بهداشت و درمان گلوگاه در مازندران از مراجعه ۸۰۰ نفر با نشانه های مسمومیت پس از خوردن شربت نذری به مراکز درمانی این استان و گلستان خبر داد.

کلانشهر: میزان مراجعه به بیمارستان ثامن الائمه(ع) گلوگاه، مرکز خدمات جامع ...

فیلمی در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده است که بر اساس آن، یک چوپان و بیش از یکصد گوسفند همراه او، در بخش بارِ یک دستگاه تریلی جان باخته‌اندکلانشهر: دبیر ستاد مدیریت بحران تیران و کرون از توابع اصفهان، اطلاعاتی در باره ...

برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد.کلانشهر: برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در ...

معاون نظارت و بازرسی اداره کل صنعت، معدن و تجارت گیلان از کشف ۲۰۰ کیلو گرم سوسیس و فرآورده‌های پروتئینی به همراه مقادیری نوشیدنی تاریخ گذشته در گشت مشترک بازرسی، کشف و ضبط شد.کلانشهر: به گزارش روابط عمومی اداره کل صنعت، ...

فقط گذاشتن مواد غذایی در یخچال، آنها را از فاسد شدن ایمن نمی‌کند و بیشتر خوراکی‌ها پس از مدتی فاسد می‌شوند. برخی از این خوراکی‌ها طول عمر بسیار کوتاهی دارند که حتی فضای خنک یخچال هم برای آنها چندان کارساز ...

دکتر زهرا یاری عضو هیئت علمی گروه تحقیقات تغذیه انستیتو  تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی، کنسرو ماهی را بستر مناسبی برای تکثیر باکتری‌های هوازی برشمرد و یادآور شد که نگهداری از کنسرو باز شده تا مدت زمان محدودی امکان پذیر ...

دانشجویی ۲۰ ساله، بعد از اینکه یک بشقاب ماکارونی پر از سس گوجه را گرم کرد و خورد،‌ جان خود را از دست داد.کلانشهر: «ای جی»، اهل بروکسل در بلژیک، بعد از اینکه از دانشگاه به خانه والدینش رفت، یک بشقاب ...

هنگامی که دچار اسهال می شوید، خوراکی های خاصی وجود دارد که می توانید برای برگشت سیستم گوارشی خود به حالت عادی مصرف کنید و یک سری خوراکی وجود دارد که در مدتی که اسهال دارید باید از مصرف آن ...

یک داروساز گفت: شستن گوشت مرغ و بوقلمون پیش از پخت، احتمال مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهد.کلانشهر: فرزانه شمشیرگران که داروساز  است اظهار کرد: شاید بسیاری از افراد ندانند که گوشت مرغ و بوقلمون را قبل از پخت و پز ...

بیماری ناشی از غذا که بیشتر به آن مسمومیت غذایی گفته می‌شود، نتیجه خوردن غذای آلوده، فاسد یا سمی است و شایع‌ترین علائم مسمومیت غذایی شامل حالت تهوع، استفراغ، درد شکمی و اسهال هستند.کلانشهر:علائم مسمومیت غذایی بسته به منبع عفونت ...

بررسی وضعیت شیوع بیماری‌ها در فصل گرما از افزایش ابتلا به بیماری‌های ویروسی و عفونی حکایت دارد و میزان مراجعه افراد با نشانه‌های اسهال بالا رفته است. کلانشهر:یکی از شایع‌ترین بیماری‌های فصل گرما، مسمومیت غذایی است که عمده‌ترین دلیل آن ...

شستن مرغ خام قبل از پختن می‌تواند خطر مسمومیت غذایی با یک باکتری به نام «کمپیلوباکتر» را افزایش دهدکلانشهر- هنگامی که مرغ خام را زیر شیر آشپزخانه می‌شوید، قطرات آبی که به اطراف پخش می‌شود،می‌توان این باکتری را از مرغ ...

کپک‌ها برای سلامتی انسان، توضیح داد: کپک‌ها باکتری‌های مفید دستگاه گوارش را از بین می‌برند و در برخی موارد باعث التهاب دستگاه گوارش می‌شوند، حتی ممکن است دستگاه گوارش ما را سوراخ کنندکلانشهر- کپک‌ها قارچ‌هایی هستند که همه‌جا رشد می‌کنند ...